コロナ禍のファストカジュアルレストランのブームは終焉を迎えつつあり、かつて高く飛翔していた「ボウル・ブリゲード」こと、チポトレ・メキシカン・グリル（NYSE:CMG）、スイートグリーン（NYSE:SG）、およびCAVAグループ（NYSE:CAVA）は、顧客や投資家を味方に付けるために戦っている。
CAVAの株価はサポートを模索している。こちらで勢いを確認できる。
2025年、これら3社の株は苦境に立たされており、同店舗売上高は、分量の減少、価格の上昇、慎重な消費者という足かせを受けて伸び悩んだ。
チポトレ：市場の寵児からメニューのダメージコントロールへ
チポトレは2四半期連続の売上減少を報告後、年初来で27％下落した。同社の第2四半期の同店舗売上は4％減で、ウォールストリートの予想よりも悪く、トラフィックも5％減少した。
CEOのスコット・ボートライトは、消費者動向の「継続的な変動性」を非難し、同社のバリュー提案が1年前のようには受け入れられていないことを認めた。チポトレは、今後の勢い回復のためにアドボ・ランチ・ディップなどの新メニューに賭けているが、今年のガイダンスは横ばいである。
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スイートグリーン：サラダの栄光は過去のものに
スイートグリーンはさらに悪いパフォーマンスで、年初来で69％近く下落した。第2四半期の同店舗売上は7.6％減となり、同社は今年2回目となる通年の業績見通しの大幅な引き下げを余儀なくされた。
CEOのジョナサン・ネマンは、ロイヤルティプログラムの失敗、関税の逆風、不均一な店舗パフォーマンスを指摘した。店舗のうち3分の1しか目標を達成していなかったのである。新たな運営改革「Project One Best Way」は、スピード、基準、分量の改善を目指しているが、回復への道のりは険しい。
Cava：悪いパフォーマーの中で最もマシな企業
Cavaは同店舗売上で控えめな2.1％の上昇を報告したが、それでさえアナリストの予想6.25％を大きく下回った。2025年、同社の株は40％近く下落し、同社は通年の業績予想も引き下げた。CFOのトリシア・トリバルは、現在のマクロ環境における消費者の「霧」を引用した。
ボウル・バトルの採点
| 会社 | 年初来の株価変動 | 第2四半期の同店舗売上 | 通年の業績見通し | 主な課題 |
|---|---|---|---|---|
| チポトレ | -27.8% | -4% | 横ばいの成長 | バリュー認識とトラフィックの減少 |
| スイートグリーン | -69.5% | -7.6% | 4％～6％の減少 | ロイヤルティの失敗と店舗の不均一性 |
| Cava | -37.5% | +2.1% | 4％～6％の成長 | 勢いの減速と消費者の慎重さ |
「ボウル戦争」は、経済的な逆風にもかかわらずいかにバリューを再構築し、顧客にリピートしてもらうかという点に集約される。現時点では、Cavaのわずかな売上成長が悪いパフォーマーの中で最もマシであることを示しているが、勢いの弱まった競合のレースで、これが勝利のラップであるとは言い難い。
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写真：Shutterstock