鳥インフルエンザによる鶏肉不足によって卵の価格が高騰する中、新たな警告信号が点滅している。Waffle Houseがメニューアイテムに1個あたり50セントの追加料金を課すというのだ。
ポイント・解説Waffle Houseは緊急事態への備えと365日24時間対応する能力で知られており、極端な状況下でもこれまで通りのサービスを提供することができる。米連邦緊急事態管理庁（FEMA）は、Waffle Houseが調整を行った場合、その災害対応について非公式に「ワッフルハウス・インデックス」を用いており、その注目度が増している。
Waffle Houseは、鳥インフルエンザによる現在の卵の不足と値上がりの影響を挙げて、新たな50セントの卵の追加料金を課す理由と説明している。
次に読むべきは米国農務省によると、ミッドウェストの卵1ダースの卸売価格は7.08ドルで、2年前の価格の約7倍にあたる。ニューヨーク市のWholeFoodsでは、鳥かごのない卵1ダースを11.99ドルで販売している。
会社はロイターに対し、「価格変動が一時的なものであることを望むが、この不足がどれだけの期間続くかを予測することはできない」と語っている。
独自取材週末にペンシルバニア州アントリムタウンシップのPete ＆ Gerry’s Organics社が4万ドルもの盗難が報告された。CBSニュースの報告 によると、この盗難で10万個の有機卵が配送トレーラーの後部から盗まれたという。
ペンシルバニア州警察は、この盗難事件を調査しているが、犯人や盗難の状況についての情報を公開していない。
Kalshiには、卵の値段に関して3つの下落市場があり、そのうち最大のものはドナルド・トランプ米大統領の最初の月に卵の価格が上がる可能性が79％であるという。
出来事鳥インフルエンザの大流行が現在の卵の不足の背後にあり、その解消の見通しは立っていない。米国農務省（USDA）は、商業的な鶏群に大きな被害をもたらしている鳥インフルエンザの蔓延のため、2025年には卵の価格がさらに45％上昇すると 予測している。
USDAのデータによると、鳥インフルエンザのために過去最大の記録となる2000万以上の卵を産む鶏が最終四半期に死亡している。先週、米国で2番目に大きな卵生産業者であるRose Acre Farms社は、同社の鶏が鳥インフルエンザに感染したことを確認し、卵の高値と不足期間を延長する可能性が高い。
注目の株銘柄卵生産業者は、鳥インフルエンザの大流行中、史上最高の利益を上げているが。
株価を見ると、今後注目すべきは Cal-Maine Foods Inc.（NASDAQ：CALM）だ。これは米国最大の卵生産業者であり、ここ最近の四半期の売上高は9億5470万ドルと、アナリストの予想である7億5149万ドルを大幅に上回る数字を記録した。
Cal-Maine Foods社の株価は、過去1年間で90％以上上昇している。
もう1つの注目株は、鳥の放し飼い卵を専門とする小規模生産者である Vital Farms, Inc.（NASDAQ：VITL）だ。Telsey Advisory GroupのアナリストであるSarang Vora氏は、同社の売上高が年率19％から20％で成長し、2027年に10億ドルの節目を達成すると予測している。
Vital Farms社の株価は、過去1年間でほぼ150％上昇している。
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